急、慢性咽炎為五官科常見病癥之一，中醫認為本病多因風熱外襲，咽喉不利，或肺腎陰虧，虛一火上炎所致，秋季可選用下列藥膳食療方。

　　1、胖大海蜜飲胖大海5克，蜂蜜30毫升。將胖大海置杯中，沖入沸水，稍涼后入蜂蜜飲服，每日1劑。可清熱解毒，利咽止痛。

　　2、蘿卜檸檬蜜飲白蘿卜200克，檸檬1個，蜂蜜適量。將白蘿卜洗凈、切碎，擰檬切片，與蜂蜜同置廣口瓶內，浸漬4~6小時，榨汁頻頻飲服，每日1劑。可清熱生津，潤肺利咽。

　　3、百合綠豆湯百合20克，綠豆50克。將百合、綠豆加適量煮熟，每日1劑。可清熱潤肺，養陰生津。尤宜于秋季干燥時咽部不適者。

　　4、麥冬蓮米湯 麥冬、白蓮米各15克，蜂蜜適量。將麥冬、蓮米加煎煮后，調入蜂蜜飲用，每日1劑。可養陰潤肺，生津利咽。